紅茶に良く合う!イギリスの味をもっと広めたい...

 デボン州最大の都市エクセターの大聖堂

   小さな町ティバトンのお菓子屋


 イギリス名門校でベーキング教師歴35年の先生の家庭で、イギリス伝統菓子と家庭料理を学んできました。

素朴で紅茶に合う本場のイギリス菓子をご自宅でも作ってみませんか?


おいしくて簡単!お菓子レッスンのご案内

当サロンの会員になりますとレッスンは500円引で受講できます。(一部対象外)

入会方法について  

はじめての簡単イギリス菓子「スコーン」

母が子に最初に教えるのがスコーン。それくらい身近なお菓子ですが、レシピも豊富です。デボン州しか味わえないようなふわふわスコーンを日本でも楽しみませんか?

 デモンストレーション&試食

  6月8日(木)10:30~12:30 満席終了

  6月26日(月)10:30~12:30 満席終

  9月29日(金)10:30~12:30 満席

レッスン代 3000円(ランチ付)120分


2種のベイクウェルタルト

地名が付いたお菓子。アーモンドパウダーの風味がアクセント。ジャムを入れるタイプ、アイシングタイプの2種を紹介します。タルト生地の土台が作れるようになると、バリエーションが広がります。

レッスンスケジュール

      9月11日(月)10:30~ 残1    

 9月18日(祝)11:00~ 満席  

 9月18日(祝)14:00~ 残1  

     9月22日(金)16:00~※子連れ歓迎   

 

レッスン代 5500円 約150分


レッドベルベットケーキ



レモンのトレベイク(ケーキ)

レモンを丸ごと使ったさわやかのケーキにレモンアイシングを掛けました。イギリスの家庭では、スクエアのトレイで焼くケーキのバリエーションが豊富で知っておくと大変便利です。

レッスンスケジュール

  5月17日(水)10:30 満席終了

  5月18日(木)10:30 満席終了

  5月31日(水)10:30 満席終了

  6月2日(金)10:30 満席終了

レッスン代 5500円 約150分

プルーンとバナナのケーキ

フルーツとスパイスの甘い香りが漂うしっとりタイプのケーキです。とっても簡単なイギリスのお菓子です。最後にゴールデンシロップのグレイズをたっぷりかけて完成です。

レッスンスケジュール

6月11日(日)13:00 終了

6月13日(火)10:30 満席終了

6月23日(金)16:00 満席終了

レッスン代 5500円 約150分